本当に久しぶりにブイヤベースを作ったら卒倒するほど美味だったので、レシピを記録しておきます。珍しく（というか初めて！）画像もアップしてみます。 ①魚類（今回はいしもちとあんこう使用）を切って、あらと身に分け、あら部分だけを水に入れて圧力鍋で1…
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