ブイヤベース07

　冬の恒例メニュー、ブイヤベースをまた作りました（レシピに興味ある方は、前に紹介したので「ブイヤベース」で日記内検索してみてください)。画像が前のと同じ食器だと芸がないので、タイのお魚プレートに盛ったら、エスニックっぽい雰囲気になってしまったけど、あくまでブイヤベース。今回は牡蠣を入れたら、ちょっと別方面の味わいになってしまったけど、それはそれで美味でした。（文＝目黒条）